تمتلئ البذور بالفيتامينات والألياف والبروتينات والدهون الصحية، والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحتاجها أجسادنا، وهو ما يجعلها ضرورية في وجباتنا الغذائية لما لها من فوائد صحية ...
تشير دراسة جديدة إلى أن الوجبات الغذائية منخفضة البروتينات وعالية الكربوهيدرات، يمكن أن تكون مفتاح الحياة لفترة أطول، والحماية من الخرف. ووجد الباحثون في جامعة ...
اكتشف علماء الأحياء في روسيا بأن البروتينات التي تساعد على تطور مرض تصلب الشرايين، يمكن أن تصبح دواء لمكافحة نفس المرض. نشرت مجلة Journal of Molecular and Cellular Cardiology نتائج ...
يتجنب الكثيرون الكربوهيدرات للتخلص من الوزن الزائد، فيما يعمد آخرون إلى تناول الوجبات الغذائية قليلة الدهون، لكن المغذيات التي لا يمكن الاستغناء عنها حقا هي ...
أفادت دراسة طبية دولية حديثة بأن ممارسة التمارين الرياضية لمدة ساعة واحدة يوميًا تساعد على إزالة البروتينات السامة من العضلات، وتسهم في علاج ضعف وضمور ...
في خطوة تمثل ثورة في عالمي الغذاء والتكنولوجيا، قام عالم بـ"طباعة" شريحة من اللحم النباتي ثلاثية الأبعاد، قابلة للأكل. وتتكون شريحة اللحم أو الدجاج النباتي، ...
توصلت دراسة أجرتها جامعة Aberdeen والأكاديمية الصينية للعلوم إلى أن تناول الكثير من الأطعمة الدهنية هو السبب الوحيد لزيادة الوزن، وليس تناول الكربوهيدرات. وبذل الباحثون ...
تزخر المكسرات بالفوائد الصحية والقيمة الغذائية العالية، وهي غنية جداً بالفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية المفيدة للصحة. الكاجو غني بالزنك والحديد، مما يساعد على نقل الأوكسيجين ...
يعتبر البيض مصدرا هاما للعديد من المغذيات، بما في ذلك البروتينات والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية، كما أن باحثين من الصين والمملكة المتحدة كشفوا فائدة صحية ...