وكالات - النجاح الإخباري - الفراولة هى أحد المحاصيل الغير التقليدية فلها 600 نوع مختلف. فوائد الفراولة لا حصر لها فهى فاكهة وخضراوات، وأحد أنواع التوت، حيث يمكن تصدريرها طازجة أو محفوظة أو مصنعة، والفراولة لها استخدمات متنوعة لما فيها من عناصر غذائية مهمة فهى تحتوي على الأملاح المعدنية، والفيتامينات
الكالسيوم.
الفسفور.
الحديد.
فيتامين A.
فيتامين B.
فيتامين C.
فوائد الفراولة
فوائد الفراولة تأتي كون أنها ثمرة تحتوي على مضادات للأكسدة تحارب الأمراض السرطانية، وتقي من الأمراض، وتحسن من عمل الجهاز المناعي، وتحتوي الفراولة على أحماض كأحماض الليمون والتفاح، وليست الفراولة
فقط التي تحتوي على قدر كبير من الفوائد فأوراق الفراولة يمكن غليها وشربها كعلاج لالتهاب القولون، والتهاب الحلق، وتخفيف نوبات الربو، وعلاج السل الرئوي.
والفراولة يمكن استخدامها وتقديمها بأكثر من طريقة وشكل، فتأكل كما هى، أو تضاف إلى الحليب والزبادي وتشرب كعصير غني بالفيتامينات والمعادن، أو قد تضاف إلى سلطة الفاكهة، أو إلى رقائق الإفطار كوجبة متكاملة لبدأ يوم جديد. فكوب واحد من الفراولة يحتوي على 45 سعر حراري فقط.
فوائد الفراولة لصحة أفضل:
تعد الفراولة مصد هام لفيتامين C حيث تعادل قيمتها الغذائية ثمرة البرتقال، إلى جانب احتوائها على مضادات للأكسدة، وأحماض متنوعة، مثل حمض الفوليك، وتحتوي الفراولة على ألياف تنظم حركة الأمعاء، وفيما يلي نتعرف على فوائد الفراولة العديدة.
فوائد الفراولة للوقاية من أمراض القلب.
تعمل الفراولة على خفض نسب الكوليسترول في الدم، ومن ثم هى مفيدة لتعزيز صحة القلب
والأوعية الدموية حيث تحتوي الفراولة على مادة الفلافونويد المضادة للالتهابات وتساعد على حماية
القلب.
وكشفت دراسة قدمتها جامعة هارفرد أن تناول الفاكهة التي تحتوي على الفلافونويد مثل الفراولة والتوت تقلل من خطر إصابة النساء التي تتراوح أعمارهن من 25 – 40 سنة بالأزمات القلبية المفاجئة بنسبة تصل
إلى 32%. وتعتبر الفراولة غنية بالبوتاسيوم والألياف التي تدعم من صحة القلب.
فوائد الفراولة للوقاية من مرض السكر.
تحتوي الفراولة على سكر سكروز الطبيعي ومن ثم تساعد على توازن سكر الدم وتقي من الإصابة بمرض السكر، إلى جانب أنها مفيدة لمرضى السكر ويمكن تناولها بأمان ولكن بتناولها طازجة دون إضافة أي سكر صناعي لها. وأثبت باحثون أن تناول 37 ثمرة فراولة في اليوم تقلل من نسب السكر الضار في الجسم فهى تحتوي على نسب عالية من الألياف التي تساعد على إعادة نسب السكر الطبيعي في الدم وتمنع من الإصابة المفاجئة باضطراب نسب السكر المرتفع أو المنخفض.
