النجاح الإخباري - السينابون من أطباق الحلويات العالمية التي باتت تحضر في شتى أرجاء العالم، واليوم سنتعرف على أسهل طريقة لعمل السينابون في المنزل مثل الذي يباع في الأسواق.
مكونات عجينة السينابون:
دقيق- 340 غرام
سكر- 3 ملاعق كبيرة
ملح- ملعقة صغيرة
خميرة- ملعقة صغيرة وربع
ماء- نصف كوب
حليب- 60 مل
زبدة- 40 غرام
بيض- 1
مكونات حشوة السينابون:
زبدة مذوبة- 45 غرام
قرفة- ملعقة كبيرة
سكر- ربع كوب
حليب مكثف محلى- بحسب الرغبة -
طريقة تحضير أسهل سينابون:
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة ثم اخلطي المكونات لتتداخل.
ضعي الماء، الحليب والزبدة في وعاء ثم ادخلي المكونات الى الميكرويف لحوالى دقيقتين.
أضيفي مزيج الزبدة والبيض فوق خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات جيداً لتتشكل عجينة.
إدعكي العجينة على سطح صلب لحوالى 4 دقائق ثم ضعيها في وعاء واتركيها جانبا لحوالى 10 دقائق.
إفردي العجينة على سطح صلب ثم ادهني الوجه بالزبدة وانثري القرفة والسكر.
لفي العجينة على شكل رول، قطعيها الى رولات صغيرة ثم غطيها واتركيها جانبا لحوالى 70 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
وزعي رولات السينابون في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي السينابون من الفرن، اسكبي الحليب المكثف على الوجه ثم قدميها على سفرتك.
