وكالات - النجاح الإخباري - المكوّنات
فاصولياء بيضاء عريضة - كوب ونصف
بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة
طماطم مقطّعة إلى مكعبات – 3
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة
بصل كبير الحجم، مفروم – 1
ثوم مهروس - ملعقة كبيرة
بابريكا – نصف ملعقة كبيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
مرق دجاج – نصف كوب
طريقة العمل
1- ضعي الفاصولياء بقدر الضغط مع البايكنغ باودر.
2- أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى تنضج الحبوب.
3- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
4- زيدي الطماطم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يكثف المزيج.
5- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والبابريكا ثمّ زيدي مرق الدجاج ومعجون الطماطم.
6- أضيفي الفاصولياء واغلي المزيج على نار هادئة حتى تكثف الصلصة.
7- إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
