ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - أفادت دراسة حديثة بأنه يمكن تعويض وجبة الفطور في حال تفويتها بتناول كمية معينة من اللوز خلال النهار.
وأوضح الباحثون بأن فئة االطلاب الذين يفوتون وجبة الفطور يمكنهم المحافظة على مستوى السكر في الدم من خلال تناول اللوز والمكسرات في فترة الظهيرة.
وقال الباحث الرئيس" رودي أورتز"، جامعة كاليفورنيا،:" إن هذه الدراسة هي الأولى من نوعها على مستوى الجامعات التي تناولت صحة الطلاب، وهي تظهر بأن اللوز هو الخيار الأفضل في حال نسيت تناول فطورك".
والجدير بالذكر هو وجود عدة أبحاث تناولت فوائد اللوز في التخفيف من ارتفاع ضغط الدم، والشعور بالشبع، والمحافظة على الوزن، ومستوى السكر في الدم.
وإستندت نتائج هذذه الدراسة على تحليل الباحثين لما يقارب 73 طالب اعترفوا بتفويتهم تناول وجبة الفطور.
وتم تقسيم الطلاب إلى مجموعتين. ثلاثون منهم تناولوا 56 جرام من اللوز المحمص الجاف، الذي يساوي 320 سعرة حرارية كل يوم لمدة ثمانية أسابيع.
أما الـبقية فكانوا يشروبون مشروبات معينة، بلغ مجموع سعراتها 338 سعرة حرارية.
ومن ثم تم أخذ عينة من البلازما في الدم المشاركين، وتبين بأن الأشخاص الذين تناولوا اللوز تمتعول بمستوى أقل من السكر في الدم، وأقل عرضة للاصابة بحالة مقاومة الأنسولين.
