النجاح الإخباري - يعتبر الاستمتاع بحمام شمس أفضل وسائل الحصول على فيتامين D، والذي لا يساعد فقط في تقوية العظام بل يتميز بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى.
وأظهرت دراسة حديثة أن المكملات الغذائية لفيتامين D يمكنها زيادة سرعة الشفاء من الحروق الشديدة، كما تحمي من العدوى وتقضي على آثار الحروق من ندبات وغيرها.
وعزا الباحثان ذلك إلى أن فيتامين D معروف برد فعله المضاد للبكتريا، مما يساعد في محاربة العدوى، ويجعله يلعب دورا هاما في شفاء مرضى الحروق والجروح، وهذا ما أثبتته هذه الدراسة .
كما أظهرت المعلومات الفوائد الصحية الهائلة التي يمكن أن يمنحها تناول فيتامين D بعد الإصابة بالحروق أو الجروح، بما في ذلك تعزيز النشاط المضاد للميكروبات مما يمنع العدوى ويحسن التئام الجروح .
1- الفطر
يعتبر تناول الفطر بانتظام أمرا مفيدا جدا للصحة، وذلك لأنه من أغنى مصادر فيتامين D، ويمكن تناول الفطر مطهيا، مخبوزا أو مقليا، وينصح خبراء التغذية باستخدام الفطر المجفف في الشمس كونه أكثر فائدة، لأنه يتمتع بالمزيد من فيتامين D عندما يتعرض للشمس.
2- البيض
يعتبر البيض من أغنى المصادر بفيتامين D، ويجب تناول البيضة كاملة للحصول على المنفعة القصوى الموجودة بداخلها، رغم أن الصفار يحتوي على النسبة الأكبر من فيتامين D.
3- حليب الصويا
يحتوي حليب الصويا على كمية جيدة من فيتامين D، بالإضافة إلى البروتين والحديد، ويتم إنتاج حليب الصويا عن طريق نقع فول الصويا الجاف وطحنه مع الماء.
4- الأسماك
تعد الأسماك من الأطعمة الغنية بفيتامين D، وعلى رأسها الأسماك الدهنية مثل السلمون ، التونا والماكريل، حيث يمنح تناولها بانتظام القدر المطلوب من فيتامين D.
5- الأجبان
يساعد تناول كميات معتدلة من الجبن بانتظام في حصول الجسم على الكمية اللازمة من فيتامين D.
