ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - أشارت دراسة حديثة إلى أن مجرد التواجد في حفلات الشواء يمكن أن يؤدي إلى إصابتك بأحد أنواع مرض السرطان القاتل، وفقًا لما جاء في صحيفة ديلي ميل البريطانية.
حيث أشار العلماء إلى أن حضور هذه الحفلات يحمل الكثير من المخاطر، والتي تتلخص في إستنشاق دخان أفران الشواء، وتناول اللحم المشوي، وإمتصاص المواد السوداء المسببة للسرطان.
وأكد العلماء على أن المشاركة في حفلات الشواء يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة، وسرطان الجلد بنسبة 70%.
ونصح الباحثون كافة الأشخاص المقبلين على إقامة هذه الحفلات بتغطية أكبر قدر من أجسامهم، وإستبدال ملابسهم بأسرع وقت ممكن بعد الإنتهاء من الشواء من أجل تقليل فرص الإصابة بالسرطان.
كما أوضح الباحثون بأن السبب في ذلك يرجع إلى أن طهو اللحوم على درجة حرارة عالية جدًا يساهم في إنتشار مواد كيميائية تدعى هيدروكربون عطري متعدد الحلقات، والتي تتميز بقدرتها الكبيرة على الوصول إلى بشرة الإنسان بسرعة عالية.
