النجاح الإخباري - لا غنى عن أطباق الشوربة المختلفة والمتنوعة على سفرة الغذاء، وكونه موسم الفطر فسنتعرف على طريقة عمل شوربة فطر صحية ومميزة ستزيد من غنى سفرتك اليومية.
مكونات شوربة فطر صحية:
1 كوب فطر
شرائح بصل مفروم
½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
قليل من الزيت
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
4 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم
ملح
فلفل أسود
1ملعقة كبيرة بقدونس مفرووم
طريقة عمل شوربة فطر صحية:
ضعى وعاء على النار وسخنى الزيت ثم شوحي فيه البصل و الثوم ثم قومي بإضافة الفطر و قلبي لدقائق.
ضيفي الدقيق و قلبي لمدة دقيقتين بسرعة ثم ققومي بتذويب الحليب فى كوب ماء دافئ و يتم اضافته الحليب مع باقى كمية الماء.
قومي بالتقليب حتى تمام ذوبان الدقيق و اتركي الوعاء على النار حتى الغليان ثم وطي النار و ضيفى الملح و الفلفل و اتركيه حتى يصبح قوام الشوربة سميكًا.
عند التقديم زينيه بالبقدونس و قدميه ساخنًا.
