تعتبر وجبة الشيش برك من الوصفات التقليديّة القديمة التي عرفها الناس منذّ قديم الزمان، ولايزال هذا الطبق منتشراً حتى أيّامنا هذه؛ إذ إنّه يعتبر من الوصفات ...
يُسخّن الزيت النباتي في قدر متوسّط الحجم ويُقلى البصل حتى يصبح شفّاف اللون. تُضاف الطماطم والثوم المقطّع والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الصعتر الطازجة، مرقة ...