حذر خبير التغذية الروسي، إيفان أيمانكم من أن رقائق البطاطس المقلية من أخطر الأطعمة تأثيرا على صحة الإنسان. وقال: "تعتبر رقائق البطاطس والمشروبات الغازية ...
درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية عددا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق. ...