النجاح الإخباري - فتوش هي أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام، خاصة لبنان وسوريا وفلسطين، حيث كانت تسمى في فلسطين قديما بـ"أبو مليح" .
وكانت تصنع في فلسطين إما بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص ، لكنها بدأت تشهد رواجاً في بلدان عربية أخرى.
يتكون طبق الفتوش من قطع كبيرة نسبياً من الخيار والطماطم ومجموعة من الخضار وقطع محمصة أو مقلية من الخبز وأحياناً يعصر الليمون عليها أو يوضع زيت زيتون أو السماق لإعطائها نكهة خاصة.
