النجاح الإخباري - مقادير كب كيك القرفة والموز
- دقيق : 3 اكواب
- الزيت : كوب
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الموز : 5 حبات
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : رشّة
- الموز : حسب الرغبة (شرائح / للتزيين)
طريقة تحضير كب كيك القرفة والموز
- يقشر الموز، ويهرس جيداً.
- يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الفانيليا والسكر ويخفق جيداً حتى يصبح كريمي القوام.
- يضاف الزيت ببطء مع الخفق المستمر حتى تتجانس.
- يوضع الدقيق في وعاء عميق، ويضاف إليه القرفة والبيكينج باودر، وتخلط جيداً ثم تنخل.
- يضاف الموز إلى المضرب، ويخفق مع المكونات.
- يضاف خليط الدقيق والقرفة إلى المضرب الكهربائي، وتخفق مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تدهن قوالب الكب كيك بالزيت، ويصب فيها الخليط حتى ثلثيها فقط.
- تزين بشرائح الموز، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة، وحتى تنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- تزال من القوالب بحرص.
- ترص في الطبق، وتقدم.
