نابلس - ترجمة خاصة - النجاح الإخباري - أظهرت العديد من الدراسات الصحية السابقة ،وجود فوائد متعددة للصيام ،للجسم والصحة العامة ،إما من خلال مساعدته على انقاص الوزن ،مما يقلل من خطر الاصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ،أو من خلال زيادة العمر.
إضافة لذلك, توصلت دراسة جديدة إلى أن الصيام يساعد على تنشيط عملية التمثيل الغذائي ، ومكافحة الشيخوخة.
وأشارت نتائج الدراسة التي نشرت في مجلة the journal Scientific Reports, إلى أن الصيام يلعب دوراً مهما في تنشيط عملية التمثيل الغذائي و مكافحة الشيخوخة.
وقام فريق الدراسة من معهد أوكيناوا للعلوم والتكنولوجيا, بجامعة الدراسات العليا في اليابان, باختيار أربعة متطوعين للصيام لمدة 58 ساعة، ومن ثم فحص عينات الدم خاصتهم خلال فترة الصيام باستخدام الايضات.
ويتعرض الجسم خلال الصيام لمجموعة من التغييرات الايضية ،حيث يقوم الجسم باستخدام الكربوهيدرات الموجودة كوقود للجسم، فمجرد استخدام هذه الكمية من الكربوهيدرات يبحث الجسم عن مصدر آخر للطاقة في عملية تسمى تكوين السكر ، ويستمد الجسم الجلوكوز من مصادر غير كربوهيدراتية ، مثل الأحماض الأمينية.
ووجد الباحثون أن هناك مجموعة من العناصر الآيضية قد زادت نسبتها لدى المشاركين مثل الكارنيتين ، و الزبدات، إضافة إلى ملاحظة مزيد من التغيرات الايضية المدهشة ،مثل زيادة في مستويات البيورين والبيريميدين، باعتبارها أحماضا مهمة لعملية التمثيل الغذائي.
أيضاً, لاحظ الباحثون أنه من خلال الصيام سيساعد الجسم على زيادة نشاط عملية التمثيل الغذائي , فيقوم الجسم بإنتاج مزيداً من العناصر التي تساعد الجسم على مكافحة الشيخوخة وعلامتها المبكرة.
