ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - أشارت أحد الأبحاث إلى أن حمية الخضراوات هي الحل الأمثل من أجل مساعدة المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، وذلك بسبب قدرة الخضراوات على مساعدتهم في خسارة الأوزان الزائدة وحمايتهم من الموت نتيجة التعرض لنوبة قلبية.
وأوضح الباحثون بأن التخلي عن تناول اللحوم الحمراء يساهم بشكل كبير في التحكم بمستويات الأنسولين والكوليسترول، التي تلعب دورا أساسيًا في وقاية الإنسان من التعرض لنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
وقالت الباحثة الرئيسية لهذه الدراسة "هانا كالوفا"، لجنة الاطباء من أجل الطب المسؤول، :" إن النوبة القلبية هي السبب الرئيسي لوفاة من 60 إلى 70% من المرضى المصابين بالسكري من النوع الثاني".
وتابعت: " ولقد هدفت هذه الدراسة على إظهار أن تناول طبق من الخضراوات يمكن أن يساهم في التقليل من خطورة التعرض للمعانة من المشاكل القلبية ومرض السكري".
وأكد الباحثون على أهمية تناول الخضراوات، والفواكه، والحبوب كاملة الدسم من أجل تقليل فرص الإصابة بالمشاكل القلبية، مشيرين إلى أن السبب في ذلك يرجع إلى غناها بالألياف وقلة إحتواءها على الدهون.
وإستندت هذه الدراسة على قيام فريق الباحثين بتحليل تسعة دراسات سابقة من أجل إكتشاف فوائد حمية الخضراوات لمرضى السكري من النوع الثاني، وتم نشر نتائج هذه الدراسة مجلة التغذية السريرية.
